偃师小吃必吃清单
顾县肉合：偃师头号美食，烤制酥脆的饼皮夹入卤肉、黄瓜丝和秘制调料，口感香脆不腻。推荐老城肉合店（地址：偃师区商都路67号），人均10元。
羊肉汤：洛阳地区代表性汤品，选用本地山羊肉熬制，汤色乳白、鲜而不膻。搭配饼丝食用更佳。司马家羊肉汤（地址：偃师区民主街84号）为老字号，清晨6点开门即售罄。
其他经典推荐
- 驴肉汤：高蛋白低脂肪，汤头浓郁，郭记驴肉汤（华夏路32号）提供真空包装便于携带
- 胡辣汤：河南特色早餐，辛辣开胃，配油条或水煎包
- 不翻汤：非遗美食，用绿豆薄饼煮制，酸辣鲜香
就餐攻略
最佳时间：早餐（6:00-8:30）品尝汤类，午间（11:30-13:00）享用肉合
消费水平：人均15-30元可饱餐一顿
贴心提示：部分老店仅收现金，建议备零钱；口味偏重可要求调整咸度
通过这些小吃，您不仅能感受偃师深厚的饮食文化，还能体验当地人的日常生活方式。祝您用餐愉快！